有機(jī)農(nóng)業(yè)竟成2015高考最賺錢專業(yè)：實(shí)施所需？

近日，在某行業(yè)網(wǎng)站上看見，2015年最賺錢新興專業(yè)已經(jīng)出來了。然而令小編想不到的是，有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)竟然作為一個(gè)專業(yè)赫然排在了第三位。是什么因素致使有機(jī)農(nóng)業(yè)也成為一門專業(yè)呢?有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)成為2015高考十大熱門新興最賺錢專業(yè)之一，原因何在?是噱頭炒作，還是時(shí)勢(shì)所需?

什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)?

有機(jī)農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式.

簡(jiǎn)而言之，有機(jī)農(nóng)業(yè)即：完全不用或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑和生產(chǎn)體系的一種耕作形式，區(qū)別于普通農(nóng)業(yè).

有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展概況：

近年來，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在100多個(gè)國(guó)家得到了推廣，有機(jī)農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。全世界進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過2200萬公頃。此外被各種認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證為“野生收獲植物”的面積有1070萬公頃。有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)不但在歐洲和北美(全球最大的有機(jī)市場(chǎng))拓展，在其它一些國(guó)家包括發(fā)展中國(guó)家也持續(xù)擴(kuò)大，其中西歐和美國(guó)大約1%左右的農(nóng)民在從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，在美國(guó)，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)遍布全國(guó)各地.

有機(jī)農(nóng)業(yè)在中國(guó)：

中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)起步于上個(gè)世紀(jì)90年代。目前，中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品以植物類產(chǎn)品為主，動(dòng)物性產(chǎn)品相當(dāng)缺乏，野生采集產(chǎn)品增長(zhǎng)較快。植物類產(chǎn)品中，茶葉、豆類和糧食作物比重很大;有機(jī)茶、有機(jī)大豆和有機(jī)大米等已經(jīng)成為中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的主要出口品種。而作為日常消費(fèi)量很大的果蔬類有機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展則跟不上國(guó)內(nèi)外的需求。2003年后，隨著《認(rèn)證認(rèn)可條例》的頒布實(shí)施，有機(jī)食品認(rèn)證工作劃歸認(rèn)監(jiān)委統(tǒng)一管理以及有機(jī)認(rèn)證工作的市場(chǎng)化，極大地促進(jìn)了有機(jī)食品的發(fā)展。截至2010年底，全國(guó)從事有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)共有26家，發(fā)放有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書4800張，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)4000多家，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證面積達(dá)到260萬公頃.

那么問題來了，有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)成為2015高考十大熱門新興最賺錢專業(yè)之一原因何在呢?

一、中國(guó)是農(nóng)業(yè)第一大國(guó)，有機(jī)農(nóng)業(yè)可以促使和加速普通農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。農(nóng)業(yè)是種勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，是項(xiàng)系統(tǒng)工程需要大量的勞動(dòng)力投入。而有機(jī)農(nóng)業(yè)則是在勞動(dòng)力需要的同時(shí)還需要大量的知識(shí)技術(shù)投入，尤其是病蟲問題，需要有全新的觀念。普通農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了土壤肥力退化、農(nóng)村環(huán)境污染和主要谷類作物單產(chǎn)增長(zhǎng)率持續(xù)下降等一系列問題。有機(jī)農(nóng)業(yè)食品在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格通常比普遍產(chǎn)品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看，有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)的設(shè)置不僅可以促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

二、有機(jī)農(nóng)業(yè)崇尚的是有機(jī)與環(huán)境的結(jié)合。有機(jī)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。目前中國(guó)通過有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)業(yè)很多，比如有機(jī)農(nóng)業(yè)，有機(jī)水產(chǎn)，有機(jī)畜牧等有機(jī)食品。有機(jī)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)環(huán)境的友好型，減少環(huán)境的污染破壞，造福于當(dāng)代和子孫后代，這與國(guó)家的可持續(xù)發(fā)展政策相吻合，國(guó)家也大力支持有機(jī)農(nóng)業(yè)。由此可見，有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)的設(shè)置和出現(xiàn)并非空穴來風(fēng)。

三、有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)未來潛力巨大。伴隨著人們生活水平的提高，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和區(qū)域在不斷擴(kuò)大，一些知名公司紛紛搶灘有機(jī)農(nóng)業(yè)，期待成為這一新興環(huán)保產(chǎn)業(yè)的巨頭。鑒于其健康、安全、環(huán)保等優(yōu)勢(shì)，不少消費(fèi)者開始選擇購(gòu)買有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。巨大的潛在市場(chǎng)和龐大的消費(fèi)者群體是有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要推動(dòng)力量。然而專業(yè)人才較少，因此需要專業(yè)設(shè)置。

四、國(guó)家政策大力支持有機(jī)農(nóng)業(yè)。中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，地域遼闊，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好，勞動(dòng)力資源豐富，又有生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)建設(shè)的基礎(chǔ)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)具有較低的成本優(yōu)勢(shì)和品種豐富的優(yōu)勢(shì)，面臨快速增長(zhǎng)的國(guó)際市場(chǎng)和已經(jīng)開始啟動(dòng)、有巨大潛力的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展前景光明。隨著人們對(duì)食品安全問題關(guān)注度的持續(xù)提升，對(duì)有機(jī)食品需求偏好的增強(qiáng)，有機(jī)食品市場(chǎng)將迅速發(fā)展。毫無疑問，投資有機(jī)農(nóng)業(yè)，開發(fā)有機(jī)食品是實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇，也是社會(huì)資金的重點(diǎn)投入領(lǐng)域。因此國(guó)家政策也大力支持有機(jī)農(nóng)業(yè)。

五、農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的需要。有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才較少，設(shè)置有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)，可以使得有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善，產(chǎn)業(yè)前端的生物農(nóng)藥、生物肥料等行業(yè)會(huì)隨意有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展而取得規(guī)模和質(zhì)量上的突破。

六、有機(jī)耕作土地面積增長(zhǎng)迅猛，然專業(yè)技術(shù)人才較少，生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系發(fā)展不平衡，必然會(huì)阻礙有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展。這也是有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)出現(xiàn)的重要原因之一。有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)的設(shè)置，必然會(huì)為有機(jī)農(nóng)業(yè)耕作提供高、精、尖的人才。這樣可以爭(zhēng)降低有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，這樣才能更好的推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和壯大。

七、食品安全問題關(guān)系民生，刻不容緩。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的表現(xiàn)形式是以有機(jī)產(chǎn)品或有機(jī)食品的形式來體現(xiàn)的，有機(jī)食品在食品金字塔等級(jí)中處于最高位置，不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物。因此，有機(jī)食品是一類真正來自于自然、富營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)和安全環(huán)保的生態(tài)食品。當(dāng)然，成為有機(jī)食品還得需要經(jīng)過有關(guān)部門的認(rèn)證，不是自己說有機(jī)就是有機(jī)的�？梢娪袡C(jī)食品的安全性程度非常高。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和對(duì)食品安全的程度要求越來越高，越來越多的人會(huì)接受有機(jī)產(chǎn)品或者有機(jī)食品提高生活質(zhì)量。由此可見有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展會(huì)越來越重視。

八、提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力，增加外匯收入。

隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行國(guó)際貿(mào)易受關(guān)稅調(diào)控的作用愈來愈小，但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、種植方式和內(nèi)在質(zhì)量控制愈來愈大(即所謂非關(guān)稅貿(mào)易壁壘)，只有高質(zhì)量的產(chǎn)品才可能打破壁壘。有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是一種國(guó)際公認(rèn)的高品質(zhì)、無污染環(huán)保產(chǎn)品，因此發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，增加外匯收入。有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)的設(shè)置提供國(guó)家專業(yè)技術(shù)人才，會(huì)加速我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，縮短提供國(guó)際優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)間。

九、有利于增加農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

有機(jī)農(nóng)業(yè)需要大量的勞動(dòng)力投入的同時(shí)，也需要大量的知識(shí)技術(shù)投入。設(shè)置有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)可以增加農(nóng)村就業(yè)，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，促進(jìn)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展。

十、國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)形勢(shì)發(fā)展前景也較為樂觀。據(jù)了解，　在歐洲，有機(jī)食品市場(chǎng)已相當(dāng)成熟，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通食品消費(fèi)，包括有機(jī)連鎖超市、健康食品連鎖店和藥妝連鎖店在內(nèi)的有機(jī)食品連鎖店，每年都以30%的速度迅猛增長(zhǎng);在德國(guó)，衣食住行皆有機(jī)，有機(jī)貫穿于各個(gè)領(lǐng)域，有機(jī)畜牧，有機(jī)建筑，有機(jī)化妝品···; 在法國(guó)，超過半數(shù)的法國(guó)家庭每周去一次有機(jī)商店或超市;在日本，從20世紀(jì)90年代開始，一些國(guó)家開始制定有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，從此，有機(jī)農(nóng)業(yè)在法制軌道上得到迅速發(fā)展;在迪拜，40%嬰兒食品為有機(jī)食品，有機(jī)食品越來越受迪拜人歡迎，有機(jī)食品專賣店也隨之增加;在巴西，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品熱度持續(xù)上升，66%的巴西消費(fèi)者會(huì)選擇有機(jī)食品;在美國(guó)，有機(jī)食品行業(yè)迎來了井噴式的發(fā)展。在新西蘭，在瑞士，在澳大利亞，在印度，在丹麥，在墨西哥···有機(jī)農(nóng)業(yè)都在以各種形式快速發(fā)展著。

總的來說，農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的需要、國(guó)家政策大力扶持以及國(guó)際國(guó)內(nèi)發(fā)展?jié)摿�巨大的市�?chǎng)等因素都極大的推動(dòng)了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)的出現(xiàn)并非偶然和巧合，是時(shí)勢(shì)所需，也是農(nóng)業(yè)朝未來轉(zhuǎn)型發(fā)展的方向和需要。

 

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