大荔冬棗地里的一顆“匠心”

        冬棗素有“南荔枝、北冬棗”百果王的盛名。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養(yǎng)豐富，可食率達95%，營養(yǎng)價值更為“百果之冠”，所富含多種微量元素和礦物質(zhì)，還有防癌、防心腦血管疾病之功效，因此倍受廣大消費者青睞。大荔冬棗又是冬棗的里翹楚，由于臨近黃河，雨水充足，氣候干燥，所產(chǎn)冬棗更是甘甜爽口。本屆農(nóng)高會上我們采訪了有15年冬棗種植經(jīng)驗的農(nóng)技師--孟靈奎。

        妙筆農(nóng)民著文章  農(nóng)技知識來分享

        孟靈奎是地地道道的陜西農(nóng)民，只有高中文化，但勝在樸實吃苦能鉆研。他告訴記者：“種冬棗前一直在經(jīng)商，2000年左右開始響應(yīng)國家號召，回鄉(xiāng)種植冬棗。當(dāng)時就想著既然要種就一定要種好。”自此，孟靈奎田間地頭觀察整理冬棗的長勢，回到家就大量學(xué)習(xí)冬棗的種植技術(shù)，成立了八魚村東羌紅棗合作社。

        種植要理論實踐相結(jié)合。因此，合作社所種植的冬棗無論品質(zhì)上還是顏色口感都屬上等，并連年被評為“縣級冬棗示范園”。孟靈奎不僅被聘請為“大荔縣冬棗講師團講師”，還成為了“大荔縣八魚鄉(xiāng)東羌紅棗合作社技術(shù)專員”，常常去云南、浙江、江蘇、河南等地分享推廣冬棗種植技術(shù)。

        孟靈奎說：“我喜歡研究冬棗種植，我也很喜歡寫文章，現(xiàn)在我希望通過我的文章來和更多的種植冬棗的朋友一起來分享我的冬棗種植經(jīng)驗。”

        有的放矢搞種植  互聯(lián)技術(shù)拓銷路

        成立合作社后，孟靈奎各方學(xué)習(xí)，先是了解冬棗的生長習(xí)性，再學(xué)習(xí)先進的冬棗種植技術(shù)。十五年來，他也總結(jié)出了一套完整的冬棗種植體系。首先，要引進優(yōu)質(zhì)的沾化冬棗苗。沾化作為中國冬棗原產(chǎn)地，冬棗成熟早，口感甜脆，曾是貢品。加之我國的冬棗種類比較少，所以沾化冬棗算是我國冬棗中最好的品種。其次是設(shè)施，采用日光溫室、鋼架溫棚、冷棚等農(nóng)科設(shè)備，給冬棗搭建一個非�？茖W(xué)的小生態(tài)圈，讓冬棗的生長環(huán)境可控、可視。

        孟靈奎說：“合作社現(xiàn)在每年產(chǎn)出冬棗能達到200-300萬斤，平均售價也能達到10元一斤。收入不斷提高，冬棗種植也更有信心。合作社也有了專門的網(wǎng)站，很多買家都直接通過網(wǎng)站聯(lián)系我來購買冬棗，下一步我打算開個網(wǎng)店把冬棗更好的推廣出去，也讓大家能更方便購買我們的冬棗。”

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