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陜西大荔冬棗產(chǎn)品特點
1、外在特征:大荔冬棗果個大,果實近圓形,果面平整光潔,平均單果重20g,狀如蘋果,有“小蘋果”之稱;果皮薄而酥脆,完熟期呈淺黃片狀赭紅色;肉細(xì)嫩,果肉乳白色,口感細(xì)嫩酥脆;味甘甜清香。
2、內(nèi)在品質(zhì):大荔冬棗富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、維生素B、維生素C、維生素P,含可溶性固形物34-38%,維生素C352mg/100g,與其它果品相比,維生素C的含量是蘋果的70倍、梨的140倍,譽有“百果王”、“活維生素丸”的稱號。
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