大荔冬棗
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大荔冬棗簡(jiǎn)介(大荔冬棗發(fā)展優(yōu)勢(shì))
        荔冬棗具有四大特征,果個(gè)大,果實(shí)近圓形,平均單果重20克,果面平整光潔;果皮薄而酥脆,完熟期呈淺黃*狀赭紅色;肉細(xì)嫩,果肉乳白色,口感細(xì)嫩酥脆;味香甜。

大荔冬棗含人體所需的19氨基酸和維生素A、維生素B、維生素C、維生素P,含可溶性固形物34-38%,維生素C352毫克/100克,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為“百果之冠”,被譽(yù)為“百果王”、“活維生素丸”。

2011年12月20日,中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“大荔冬棗”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

記得小時(shí)候,爺爺家里有幾顆棗樹(shù),每年棗成熟的時(shí)候正好趕上暑假的尾巴,和小伙伴們一邊嬉鬧一邊用竹竿打棗,打下來(lái)的棗也不洗,直接放在嘴巴里,脆脆的,甜甜的。

甜絲絲的棗子,成了夏天最好的回憶。

上周剛剛?cè)敕,吃棗的季?jié)就到了,不過(guò)這會(huì)吃到的棗都叫“冬棗”。

再過(guò)一段時(shí)間,水果店和超市隨處可見(jiàn)冬棗的影子,小小的鮮脆冬棗,成了夏日里觸手可得的零食式水果。

明明是夏天吃,為啥叫冬棗呢?難道是冬季成熟放進(jìn)冷庫(kù)里專門夏天拿出來(lái)賣嗎?

NONONO

雖然冬棗名字里帶“冬”字,但并不是到冬天才能采收的意思。冬棗的“冬”,是形容它相對(duì)其他棗類,成熟較晚。就比如山西、山東等產(chǎn)區(qū)早晚溫差很大,有利于果實(shí)糖分的積累,能更早些時(shí)間上市。

而來(lái)自“中國(guó)棗鄉(xiāng)”大荔縣的冬棗,更是提前一個(gè)月就能吃到。

大荔冬棗成熟咯!吃棗正當(dāng)時(shí)

一顆顆大荔冬棗紅黃相間

“皮膚”光滑緊實(shí)

捏上去飽滿不發(fā)軟

吃上一口嘎嘣脆

清甜的味道在嘴中蔓延

大荔冬棗肉厚核小

從中間切開(kāi)就可以看到

一口咬下去

厚實(shí)的果肉就呈現(xiàn)在眼前

雖然不像水蜜桃那樣多汁

但也是real清爽

再加上甜蜜的滋味

簡(jiǎn)直完美!

大荔冬棗的秘密,了解一下

  • 大荔冬棗和普通的棗有啥區(qū)別?

    對(duì)于小時(shí)候經(jīng)常吃自家棗的料料來(lái)說(shuō),最大的區(qū)別就是外形。大荔冬棗的品種像一個(gè)小乒乓球,非常圓潤(rùn)飽滿,普通的棗一般是橢圓形。

    大荔冬棗的比普通早更加脆,據(jù)說(shuō)成熟后如果自己落到地上馬上就會(huì)摔裂,所以采收的時(shí)候也是格外小心~

  • 冬棗可以曬干了吃嗎?

    大荔冬棗和我們平常吃的紅棗不一樣。紅棗屬于干果,一般都是曬干食用;而冬棗是一種鮮果,不能曬干,直接鮮食,口感非常爽脆。

    信手可得的爽脆,還有甜絲絲的汁水,這個(gè)季節(jié)的水果冬棗必須擁有姓名!

  • 冬棗有哪些營(yíng)養(yǎng)?

    “一日三顆棗,百歲不顯老”,棗子家族個(gè)個(gè)都是營(yíng)養(yǎng)能手,冬棗也不例外。每100克冬棗中維生素C的含量高達(dá)300毫克,大約是獼猴桃的4倍、橘子的16倍、蘋果的70倍!

    此外,棗還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵微量元素,一天嗑上那么一把,輕松補(bǔ)一補(bǔ)。但是也不宜每天吃太多,容易消化不良。

    南荔枝,北冬棗

    大荔冬棗來(lái)得早

    2015年,大荔注冊(cè)了的“大荔冬棗”商標(biāo),開(kāi)始成立公共區(qū)域品牌。后來(lái)又成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,獲得了 “綠色食品”證書(shū)。

    陜西省大荔縣背靠黃土高原、面朝滾滾黃河。這里日照時(shí)間更長(zhǎng)、晝夜溫差大、雨量較少,積溫、光照是關(guān)中之冠,再加上優(yōu)越的土壤、灌溉條件,不使用農(nóng)藥化肥,就可以把冬棗成熟上市時(shí)間提前到七月份。

    氣候優(yōu)勢(shì)和品種特點(diǎn),冬棗不用化肥、膨大劑,綠色生態(tài)種植,成熟后的冬棗口感更佳。

    棗子怕雨淋,躲在大棚里更加安全

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