大荔冬棗好吃，咬一口嘎嘣脆！

 10月8日下午5時(shí)許，記者來(lái)到被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)棗鄉(xiāng)”的大荔縣采訪，這里從山東引進(jìn)的梨棗改良而成的大荔冬棗聞名全國(guó)。

　　農(nóng)家院里男男女女裝棗忙

　　在大荔縣安仁鎮(zhèn)小荀村，本來(lái)不太寬闊的道路旁，停滿了滿載果箱的貨車(chē)和機(jī)動(dòng)三輪車(chē)。街道兩邊的農(nóng)宅里，家家戶戶門(mén)口都堆放著一堆堆、一箱箱的青棗，男男女女們進(jìn)進(jìn)出出地忙活著篩選和裝箱。

　　在52歲的村民馬德校家，大廳西墻和北墻掛著“2010年度促農(nóng)增收優(yōu)秀果業(yè)合作社”、“全國(guó)紅棗生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)”等數(shù)十幅錦旗和獎(jiǎng)牌；東邊墻下擺放著一架選棗機(jī)器。村里七八名婦女正在大廳內(nèi)忙著分揀分裝鮮棗。走進(jìn)大院內(nèi)，院子中央碼著高高的一堆紙箱，箱子已貼封。

　　馬德校正忙著接待來(lái)自浙江的客商，他雙手捧著幾顆綠中透紅的鮮棗，遞給客商周大海品嘗。周大海嘗后伸出大拇指，連稱：“沒(méi)問(wèn)題！”

　　有了商標(biāo)冬棗價(jià)格從每斤6元賣(mài)到28元

　　馬德校是安仁鎮(zhèn)大荔縣紅星冬棗專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)。他種植棗樹(shù)已有十多年的歷史。2008年，在大荔縣工商人員的幫扶下，他成功注冊(cè)了“大力紅星”商標(biāo)，冬棗的價(jià)格一下子從每斤6元賣(mài)到了28元。“咱這全是沾了注冊(cè)商標(biāo)的光。”老馬樂(lè)滋滋地說(shuō)。

　　嘗到甜頭的老馬并不滿足，他又成立了專(zhuān)業(yè)合作社，變小打小鬧為集團(tuán)化作戰(zhàn)。目前，他的專(zhuān)業(yè)合作社已經(jīng)有125名社員，入股資金20萬(wàn)元，種植面積達(dá)1000畝，每畝平均收入2萬(wàn)元。

　　老馬介紹，自己家5口人，僅種冬棗一項(xiàng)年收入在10~12萬(wàn)元。

　　聽(tīng)到老馬在介紹收入情況，正在忙著裝箱的一中年男子湊過(guò)來(lái)說(shuō)，老馬已是聞名省內(nèi)外的農(nóng)民專(zhuān)家，經(jīng)常應(yīng)邀到各地講座和技術(shù)指導(dǎo)。“外地有人請(qǐng)他去當(dāng)技術(shù)顧問(wèn)，‘出場(chǎng)費(fèi)’（年薪）二三十萬(wàn)，老馬還拉麻（擺架子）哩。”

　　馬德校遞給記者一張宣傳單，上邊有他編寫(xiě)的順口溜《紅星冬棗甜又香》：“咱這絕對(duì)不是‘王婆賣(mài)瓜自賣(mài)自夸’，而是貨真價(jià)實(shí)的東西。”

　　他介紹，紅星冬棗皮薄、肉嫩、面光、口感脆甜香、耐儲(chǔ)藏，富含人體所需的多種氨基酸和維生素，被稱為“活維生素丸”、“百果之冠”。這種棗產(chǎn)量高，每畝達(dá)2500斤，上市比山東等地的果子早一個(gè)半月，在8月中下旬就能進(jìn)入超市，深得南方客商喜歡。

　　浙江商人周大海接過(guò)老馬的話說(shuō)，前些年他在山東一帶做生意，后來(lái)又轉(zhuǎn)到陜西。他在大荔縣安仁這一帶已經(jīng)做了6年生意。

　　小荀村村主任馬京伍介紹，全村385戶1530人，土地面積2880畝，冬棗種植面積已達(dá)2600畝。如今在小荀村里，有一二百名來(lái)自浙江、江蘇、上海、北京、山東等地的客商“雞屁股等蛋”，還有人把棗往越南等國(guó)家賣(mài)。

　　大荔模式農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶+商標(biāo)

　　大荔縣工商局局長(zhǎng)周喜成告訴記者，外地客商之所以愿來(lái)大荔做生意，不僅僅是這里的冬棗質(zhì)量好，還與全縣的專(zhuān)業(yè)合作社迅猛發(fā)展有關(guān)。因?yàn)閷?zhuān)業(yè)合作社集約經(jīng)營(yíng)，規(guī)范化服務(wù)，客商與合作社做生意覺(jué)得可靠、放心。

　　據(jù)了解，大荔縣工商部門(mén)緊緊圍繞品牌興社、商標(biāo)富農(nóng)工作，積極推行“農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶+商標(biāo)”模式，扶持當(dāng)?shù)靥厣�農(nóng)業(yè)的發(fā)展。目前，該縣合作社已發(fā)展到716戶，在全省各縣中名列第一。

　　“來(lái)來(lái)來(lái)，甭光顧說(shuō)話，嘗了后才知道我說(shuō)的是真是假。”馬德校遞過(guò)來(lái)一把洗過(guò)的棗兒。

　　記者拿起一顆棗，放到嘴里咬了一口，“咔嚓”一聲嘎嘣脆，甜滋滋，涼絲絲……

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