一個(gè)小小的冬棗原來好處這么多！

吃冬棗的好處有哪些?

1、解酒

富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時(shí)候開始果糖和維生素C就被當(dāng)做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。

2、調(diào)節(jié)免疫

冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì)。環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)具有增強(qiáng)心肌收縮力、保護(hù)冠狀動(dòng)脈、降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖的作用。

3、健脾養(yǎng)胃

冬棗具有健脾養(yǎng)胃、益血壯神之功效。

4、保護(hù)肝臟

冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。

在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼�酸。膽固醇少了結(jié)石形成的概率也就隨之減少。

5、防治骨質(zhì)疏松、貧血

冬棗中富含鈣和鐵它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的，對(duì)病后體虛的人也有良好的。

6、防治心血管病

冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益，冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物故對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。

7、保護(hù)肌膚

維生素c是強(qiáng)力的抗氧化劑、是對(duì)抗自由基對(duì)抗衰老的最好武器，維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生，可以達(dá)到淡化已形成的斑點(diǎn)及色素沉著也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用于美白治療所以說冬棗可以美膚一點(diǎn)都不假。

吃冬棗的禁忌有哪些?

1、不宜與黃瓜等一起食用，降低營養(yǎng)價(jià)值，可能引起腹瀉。

2、冬棗適合鮮食，不適合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。

3、冬棗不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白質(zhì)的吸收。

4、冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔潰瘍等。

5、冬棗不適合多吃，棗類都具有黏性，食用過多會(huì)在胃部積累，難以消化。

6、冬棗含的糖分比較高，吃多了容易引起肥胖。

一、冰糖燉冬棗

 

 

 

原料：冬棗10個(gè)，冰糖30克。

做法：將冬棗、冰糖和適量的清水放在蒸碗里，包上保鮮膜大火蒸40分鐘后關(guān)火，出鍋晾一晾就可食用。

說明：包上保鮮膜再蒸口感比較好，不會(huì)讓水蒸汽滴到碗里。

二、二豆煮冬棗

原料：冬棗10～15枚，赤小豆30克，虹豇豆30克。

做法：以上三種原料洗凈后一起放在鍋里，煮至豆子煮爛即可食用。

功效：有清熱解毒和補(bǔ)血、降壓等功效，尤其適合高血壓患者食用，但切記不宜加糖。

三、韭黃蛤蜊煮冬棗

原料：韭黃150克，冬棗50克，蛤蜊肉200克。

做法：以上三種原料洗凈后同放在鍋中，加入適量的清水煮熟即可。

功效：有健脾益腎、養(yǎng)肝護(hù)胰、降糖調(diào)血和溫經(jīng)暖胃，尤其適合糖尿病食用，但脾胃虛寒者不宜食用。

四、冬棗蘋果汁

 

 

原料：蘋果1只，冬棗8枚，檸檬汁2滴，純凈水1/2杯，蜂蜜適量。

做法：蘋果洗凈后剝?nèi)ス�皮，剖開去核，切小塊，冬棗去核切塊。把蘋果和冬棗放入攪拌機(jī)，加檸檬汁、純凈水和蜂蜜打成汁即可。

說明：加少許檸檬汁能防止果汁變色，同時(shí)也能防止果汁中的維生素C被氧化。

功效：能美白亮膚，有助于減少因色素沉著而形成的痤瘡和色斑。

五、冬棗酸奶沙拉

原料：酸奶1包，橙子1個(gè)，冬棗3個(gè)，紅薯1片，馬蹄3個(gè)。

做法：冬棗、馬蹄、紅薯分別切小丁，橙子挖橙肉也切成小丁，將切好的食材都放在碗中，倒入酸奶拌均勻后冷藏一會(huì)即可食用。

六、蒸冬棗

冬棗洗凈后放入蒸鍋里，大火蒸半小時(shí)左右取出冬棗，晾涼后放入冰箱冷藏起來，想吃的時(shí)候直接取出食用即可。還可以把蒸好的冬棗放在太陽下曬干，曬成冬棗干保存起來長(zhǎng)期食用。

七、冬棗燉豬肝

原料：鮮豬肝50克，新鮮冬棗數(shù)顆，高湯一小碗，胡椒粉少許，鹽適量。

做法：鮮豬肝處理干凈后切成片，再用鹽水浸泡15分鐘去異味。把豬肝片和洗凈的冬棗放入砂鍋，加高湯燉熟后放胡椒粉和鹽調(diào)味即可。

功效：此湯對(duì)貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏性紫癜等均有食療效果，也適合作為女性平時(shí)滋補(bǔ)美容的湯水。

八、冬棗木瓜銀耳湯

原料：青木瓜、干銀耳、冬棗、冰糖各適量。

準(zhǔn)備：干銀耳泡發(fā)后去蒂并撕碎，青木瓜剝皮后切成小塊，冬棗洗凈后拍爛。

做法：將青木瓜、銀耳和冬棗放在鍋里，加適量清水煲1小時(shí)后放冰糖調(diào)味即可。

功效：有健脾胃、滋陰潤(rùn)肺和美容養(yǎng)顏等功效。

冬棗最常見的幾種吃法就介紹完了，不喜歡直接啃食冬棗的朋友們不妨試試看。

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